2023년 10월 발베니의 마스터 블렌더로 유명한 데이비드 스튜어트가 방한하여 큰 이슈를 모았습니다. 혁신적인 캐스크 마무리 기법으로 위스키에 특별한 향과 맛을 부여했습니다. 그 대표적인 작품이 발베니 더블우드입니다.발베니와 같은 싱글몰트 외에 여러가지 위스키 개발에 참여했는데 몽키숄더 역시 그 중하나입니다. 역사 및 이름의 유래몽키숄더의 이름은 증류소 노동자들이 전통적인 몰트 위스키 생산 과정에서 사용했던 말팅 삽을 오랜 시간 동안 사용하면서 겪게 되는 특정 직업병에서 유래했습니다. 이 병은 노동자들의 어깨가 일그러지게 만드는데, 이를 "몽키 숄더"라고 불렀습니다. 위스키의 이름은 이러한 노동자들의 헌신을 기리고자 지어졌습니다. 생산몽키숄더는 스페이사이드 지역의 세 개의 유명한 증류소에서 생산되는 싱..

지난해 9월 성시경의 유튜브 먹을텐데에 신동엽씨가 소개해 화제를 모았던 글렌버기 12년입니다. 방송이기에 편집을 한 것도 있겠지만 대단히 몰입되는 이야기를 이어갑니다. 특색이 진한 위스키도 값이 엄청난 위스키도 아닌데 기대를 하게하고 맛보고 싶게 만드는 것은 대한민국 최고의 방송인인 신동엽씨의 능력이 클 것입니다. 하지만 신동엽씨의 능력과 별개로 이 것이 위스키의 힘이기도 하다고 생각합니다. 위스키는 각각이 양조장, 맛, 향, 점도, 숙성 연도 등 서로가 구분이 되는 특징을 가지고 있습니다. 각각의 위스키마다 이야기를 가질 수 있어, 그 이야기가 술자리를 더욱 즐겁게 해준다고 생각합니다. 하이볼로 추천을 한 위스키지만, 니트나 온더락으로 마셔도 좋습니다. 대표적인 블렌디드 위스키인 발렌타인의 키몰트로 더..